盐津乌骨鸡和五黑鸡的区别，千万不要搞错了。

盐津鸟骨鸡

主要产于云南省昭通地区所属的盐津境内，故称为盐津鸟骨鸡。该鸡的特征是冠、肉垂、眼脸、全身皮肤皆为乌黑色，喙、胫（踱）、趾为乌色有光泽。除羽毛外，乌满肌肤、骨骼、内脏。

黑羽是主要羽色，其次显黄羽、杂羽和白羽。不论哪种毛色的乌骨鸡，肉质均细嫩、鲜美。

成年公鸡体重为2.75~3.60kg，母鸡为1.35~3.00kg，是当前我国体型较大的乌骨鸡。盐津乌骨鸡性成熟中等，公鸡180d啼鸣，母鸡210d（180~230d）开产，年平均产蛋量160（120~190枚）枚，蛋重55~65g，蛋壳有浅褐色、白色两种：以浅褐色居多。

母鸡开产后一般40d左右就巢，自然状态下20d左右醒抱，醒抱后一个星期恢复产蛋。盐津当地群众对乌骨鸡选种有丰富经验。对公鸡要求全身毛色一致，体大背宽，行走有神，体重在3.5kg以上。对母鸡要求2.5kg以上，毛色要求不严，但耳垂的要求甚严，认为乌骨鸡的耳垂乌得越明显越优。

此外，还有浙江白毛乌骨鸡，陕西省的略阳乌骨鸡，四川金阳县的金阳乌骨鸡，湖北的郧阳乌鸡，都是乌骨鸡较好的类群和品系。

南城五黑鸡

位于江西抚河上游的南城县，盛产一种肉药兼用型珍贵鸡种。这种鸡毛是黑的，皮是黑的，鸡冠是黑的，连鸡肉、鸡骨也是黑的，故称五黑鸡。南城县地处丘陵区，这里气温低，日照短，水清凉，竹木茂盛，茅草丛生，。五黑鸡主要以草和虫类为食，适当搭配以谷类、糠壳、菜梗等精粗混合饲料喂养。

南城五黑鸡体型轻巧，性情温驯，耐粗饲料，生活力强，适应性强，抗病力强，是不可多得的肉药兼用型的珍贵品种。

食用五黑鸡能医治慢性营养不良、水肿、肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。民间称此鸡为“暖药”，视为珍品。

五黑鸡肉味鲜美，是宴请宾客、亲朋的佳肴。

盐津乌骨鸡和五黑鸡的区别的最佳答案：

1.盐津乌骨鸡冠、肉垂、眼脸、全身皮肤皆为乌黑色，喙、胫（踱）、趾为乌色有光泽。除羽毛外，乌满肌肤、骨骼、内脏。2.南城五黑鸡鸡毛是黑的，皮是黑的，鸡冠是黑的，连鸡肉、鸡骨也是黑的，故称五黑鸡。