关于最简单的咸蒜做法新鲜大蒜洗净，烧一锅盐水，晾凉后倒进盛大蒜的容器，没过大蒜，密封好，蒜皮变绿即可食用。盐水里也可以加些花椒、八角，味道更丰富。盐要多放，防止大蒜长毛。1、强烈杀菌：它主要得益于大蒜当中的含硫化合物，对各种球菌、杆菌、真菌，都有抑制或者杀灭作用；2、防治肿瘤和癌症：因为大蒜当中，它含有丰富的烯这种微量元素，烯具有预防肿瘤...