茶色素(天然提取保健品)

茶色素(天然提取保健品)

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茶色素天然提取保健品茶色素是从绿茶中提取的一类水溶性酚性色素。Roberts E.A.H.(1959)将其分为茶黄素(Theaflavins TFs)、茶红素(Thearubigins TRs)、茶褐素,并提出了TF的分子式与结构式,阐述了制茶发酵中茶色素形成途径等,这些至今仍是茶色素化学基础。1990年前每吨茶叶仅能提取0.6—1.6千...