恩格尔系数统计学名词恩格尔系数(Engel's Coefficient)是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。由19世纪德国统计学家恩格尔根据恩格尔定律得出的比例数，反映的是食品支出占个人消费支出的比重，越富裕的家庭，食品支出占比越低。其计算公式为恩格尔系数＝食物支出金额÷总支出金额，除食物支出外，衣着、住房、日用必需品等的支...