蛋白水解酶化学物品蛋白水解酶(protease)是催化多肽或蛋白质水解的酶的统称,简称蛋白酶.广泛分布于动物,植物及微生物中,种类繁多.蛋白酶对机体的新陈代谢及生物调控具有重要作用.蛋白酶按水解肽链的部位可分为内肽酶(EC3.4 21-24,99)及外肽酶(EC3.4 11-19).根据各种内肽酶作用位点的催化基团又可将之分为四大类,分别...

蛋白水解酶生物名词蛋白水解酶（protease,proteinase）催化多肽或蛋白质水解的酶的统称，简称蛋白酶。广泛分部于动物、植物以及细菌当中，种类繁多，在动物的消化道以及体内各种细胞的溶酶体内含量尤为丰富。蛋白酶对机体的新陈代谢以及生物调控起重要作用。分子量一般在2--3万左右。蛋白酶按水解底物的部位可分为内肽酶以及外肽酶，前者水解...