预拌粉将烘焙技术以复配粉的方式包含成复配半成品预拌粉，是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，然后销售给厂家使用的烘焙原料。预拌粉为厂家将众多复杂的食品材料，以专业方式调配而成，以降低制作之专业性、技术性及失败率。预拌粉（有的也称之为预混粉）是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，然后销售给厂家使用的烘焙原料。它含有非常先进的物理...