抹茶(茶饮方式)

抹茶(茶饮方式)

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抹茶茶饮方式抹茶,又称作末茶,起源于中国魏晋时期,其做法是采集春天里的嫩茶叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(即团茶)保存。等到食用时,先将饼茶放在火上烘焙干燥,后用天然石磨碾磨成粉末,再倒进茶碗并冲入沸水,用茶筅充分搅动碗中茶水,使其产生沫浡,即可饮用。中文名抹茶外文名Matcha主要原料末茶营养成分茶多酚是否含防腐剂否适宜人群普遍适用副作用无...