茼蒿菜菊科植物花深黄色，状如小菊花。茼蒿属菊科的一年生或二年生草本植物，原产地中海，在中国已有900余年的栽培历史，且分布广泛，但目前南北各地栽培面积很小。茼蒿的食用部分为幼嫩的茎叶，有特殊的香味，营养丰富。茼蒿莱又名蓬蒿菜，属菊科植物。具有清血养心，润肺消痰的功能。李时珍云：“每年九月份下种，冬季及下一年春季采食茎叶肥嫩，微有蒿气，故名...