牛肉火锅以牛肉为食材的菜品牛肉火锅是一道菜品，制作原料主要有牛肉、香菇、金针菇、韭菜等。可以把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。目前一般称为筋头巴脑牛肉火锅，牛肉火锅一般都是2-4人形式的。比较流行的有东方肥牛王，福成肥牛。中文名牛肉火锅分类湘菜、家常菜口味咸鲜英文名Beef in hot pot主要食材牛肉、牛肉丸、白萝卜、金针菇主...