神户牛日本黑色但马牛的一种神户牛是日本黑色但马牛的一种，因主要出产于兵库县神户市而得名。神户牛有独特的饲养方式，而神户牛肉则为日本料理中的珍馐，特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。烹调方法多种多样，可做寿喜烧火锅、涮食、铁板烧或生食。中文名神户牛拉丁学名KOBE beef界动物界种但马牛分布区域日本体征黑色料理神户牛...