库乃其新疆传统食物库乃其，维吾尔族的一种食品。圆圆的，类似于馕，里边塞着肉，是维吾尔族日常的主食之一。大漠深处的维吾尔族牧人特别喜爱食沙土灰里烧出的“库乃其”。他们先在沙土里挖个坑，捡来一些干胡杨树枝在沙坑里燃起一堆火，待大火灭了之后，就把包肉的面饼埋在火灰中烤熟即食。中文名库乃其分类传统食品主要食材面、肉馅儿流行种群维吾尔族评价和田维吾...