饵块是云贵川常见的小食。米饭蒸熟再经过压制，便成饵块。在云南，人们把形如厚纸的饵块在火上烤熟或蒸屉蒸熟，抹上腌豆腐（腐乳）、甜酱和咸酱。如果嫌不过瘾，可以吃两张叠一起的，或裹油条。饵块不怎么占肚，最适合在一天的各个时段用来垫肚子。如今上海也能吃到饵块，算是某种时兴的快餐，馅料丰富，花生碎、肉...