By 川妹子爱美食用料【白菜逼出水分】： 一颗大白菜的量大白菜 一颗（2～3斤）腌制盐 100g【腌料的 *** 】： 腌制3棵白菜的量苹果 半个梨 半个白洋葱或洋葱 半个虾酱 1大匙大蒜 8瓣辣椒面 50g鱼露 300ml白萝卜 切丝 适量小葱 切段 适量韭菜 切段 适量糯米粉+水 半碗+...