操作方法01木耳菜又被称为落簦、紫豆菜。在我国木耳菜可以算作是较为古老的食用蔬菜。其叶近圆，叶厚且滑，口感似木耳般香脆而得此名。木耳菜的菜叶吃起来柔软嫩滑．并且有着很高的营养价值。其中，丰富的葡萄糖、维生毒c以厦胡萝卜素等成分，能够实现清热解毒以及助消化腻的效果。人们多选取其幼叶、嫩苗来煲汤、热炒、凉拌等。经过烹饪后，色香味俱佳，受到人们...