干挑面长兴著名面食干挑面，浙江省湖州长兴著名的面食，起源于长兴，后流传于湖州地区。入口爽滑、有嚼劲、口感好、味鲜，多适宜于早餐食用。中文名干挑面主要食材面适宜人群老少皆宜特点无汤所需食材主料：湿面。调料：猪油、盐、味精或鸡精、酱油、醋、葱花。配菜：咸菜、千张包、荷包蛋。做法1、准备好面条，选用比较劲道的面条。2、酱油熬制，往锅内倒入清水，...