大头虾罗氏沼虾大头虾，俗称罗氏沼虾，因为头比起基围虾要大很多。因此，在有些地方称罗氏沼虾为大头虾，是东北地区的特色名食。中文名大头虾分类东北菜主要食材大头虾、杏仁片配料葱、姜、番茄酱、oK酱、辣椒酱等典故客问：“乡讥不能俭以取贫者，曰「大头虾」。父兄忧子弟之奢靡而戒之，亦曰「大头虾」。何谓也？”予告之曰：“虾有挺须瞪目，首大于身，集数百尾...