乌鱼子水产加工食品乌鱼子（Mullet Fish Egg）是乌子鱼卵。乌子鱼别名为鲻鱼、乌鲻、子鱼。生活在温热带海洋中，其肉可烹食，鱼子满腹，味极鲜美。日本侵占台湾期间，乌鱼子为日本人所喜爱。每年岁暮，日本官吏便用乌鱼子作厚礼赠送亲朋好友。直至现在，日本贵族富室仍以乌鱼子配酒宴客，以显示其身份之高贵。1969年乌鱼人工繁殖成功，目前人工养...