嘎鱼炖豆腐以嘎鱼为主要食材的美食嘎鱼炖豆腐是一道以嘎鱼为主要食材制作的美食。嘎鱼炖豆腐，豆腐吸收了鱼汤的精华，汤鲜，鱼嫩。中文名嘎鱼炖豆腐分类炖菜口味咸鲜主要食材嘎鱼、豆腐主料 嘎鱼、北豆腐辅料 大葱、姜片配料盐 做法将嘎鱼洗净，沥干水分。葱白、香葱切段，姜去皮切片。 北豆腐切见方小块，放入清水中加少许盐浸泡5分钟。 锅置火上油烧热，将嘎...