蛤双壳纲帘蛤目马珂蛤科动物一种对于可食用双壳贝类的泛称，也被叫做蛤蛎、蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲。已知12 000种，其中约500种栖于淡水，其余的为海栖。通常栖于砂质或泥质的水底。中文名蛤蜊界动物界门软体动物门纲双壳纲目帘蛤目科马珂蛤科中文学名蛤中文别名蛤蟆、蛤蜊分布浅海沙中、华北平原化学成分食部每100克含水分80克，蛋白...